Descubre el VI Concurso Mundial del Xuixo en Girona: Actividades y Degustaciones el 21 de Marzo
Girona se prepara para recibir la sexta edición del Concurso Mundial del Xuixo el próximo 21 de marzo, un evento que promete una jornada repleta de actividades y degustaciones. La festividad, que se desarrollará en el corazón de la ciudad, comenzará a las 10:00 horas en el Mercat del Lleó, ubicado en la plaza de Salvador Espriu, y está diseñada para atraer a personas de todas las edades.
Durante la presentación del evento, la vicealcaldesa de Girona y responsable de Promoción Económica, Gemma Geis i Carreras, junto al fundador del concurso, Salvador Garcia-Arbós, el presidente del Gremi de Pastissers de Girona, Joaquim Trias, y el gerente del Gremi de Flequers de Girona, Àngel Segarra, subrayaron la importancia del xuixo como símbolo gastronómico de la ciudad. Geis destacó que el concurso no solo celebra una tradición culinaria, sino que también refuerza la identidad cultural y económica de Girona.
El Concurso Mundial del Xuixo será el eje central de la Diada, y ya está abierta la inscripción a través de la página web del evento. Mientras un jurado compuesto por expertos del sector evalúa las creaciones participantes, los asistentes podrán disfrutar de diversas actividades relacionadas con el xuixo. Entre ellas, un ‘xuixcooking’ dirigido por Joaquim Trias, quien compartirá su receta ganadora del año anterior, así como talleres infantiles donde los más pequeños aprenderán a elaborar su primer xuixo. Además, se presentará una obra teatral a cargo del grupo Pànids, y los niños tendrán la oportunidad de interactuar con una vaca de Llet Nostra.
Una de las novedades más destacadas de este año será el Mercat del Xuixo, donde se podrán degustar los cinco xuixos ganadores de las ediciones anteriores: pastelerías Padrés de Banyoles, Pa Artesà del Vallès, Pastisseria Triomf de Barcelona, Pastisseria Juhé de l’Escala y Trias de Santa Coloma de Farners, con un total de mil xuixos disponibles para los asistentes.
También se llevará a cabo la elección del “Xuixaire d’honor”, un título que este año se otorgará al periodista Jordi Basté, conocido por su aprecio por esta delicia tradicional.
El Concurso, creado en 2018 por el gastrónomo Salvador Garcia-Arbós, ha evolucionado hasta convertirse en un referente en el sector, contribuyendo a la valorización del xuixo y al incremento de sus ventas. La organización del evento está a cargo de Monkeys Communications, en colaboración con el Gremi de Flequers de las Comarques Gironines, el Gremi de Pastissers de Girona, la Escuela de Pastelería del Gremi de Barcelona (EPGB), y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Girona, la Diputación de Girona, Llet Nostra y la Farinera Coromina.
