Espigolada a Montjuïc: Conviértete en Artista de la Melmelada con las Prunes del Arbrat Urbà en Girona

Girona ha organizado recientemente una actividad de espigolada en el barrio de Montjuïc, donde se ha transformado la fruta de los pruneros urbanos en deliciosa mermelada. Este evento gratuito no solo buscó aprovechar un alimento que, de otro modo, se habría desperdiciado, sino que también tuvo como propósito concienciar a la comunidad sobre la importancia de reducir el derroche alimentario.

Los participantes se dedicaron a recoger las ciruelas de los pruneros situados en las cercanías del Castell de Montjuïc. Posteriormente, se elaboró mermelada en una carpa móvil equipada con una cocina eléctrica. Esta fruta, aunque no es apta para la venta, es completamente comestible y su uso ayuda a evitar el desperdicio.

La actividad también rinde homenaje a la historia reciente del Castell de Montjuïc, donde se asentaron migrantes en la mitad del siglo XX, dando origen a plantaciones de pruneros que aún hoy perduran y se han cosechado en esta acción.

Sergi Cot i Cantalosella, regidor de Acció Climàtica del Ayuntamiento de Girona, indicó: «Con esta iniciativa, que une naturaleza, memoria histórica y participación comunitaria, avanzamos hacia una Girona más sostenible y comprometida con la reducción del desperdicio alimentario. Recuperar los frutos de un espacio con historia es fundamental, y es esencial aprovechar también los árboles frutales urbanos».

Esta actividad es parte del proyecto Urban(eat)a, desarrollado en colaboración con la Fundación Espigoladors, que tiene como objetivo aprovechar los frutos del arbolado urbano de la ciudad y evitar que se conviertan en residuos. Además, se han realizado diversas actividades de sensibilización, como charlas, talleres de cocina de aprovechamiento y una exposición itinerante sobre el desperdicio alimentario en la entrada del Ayuntamiento.