Agricultura explora solucions innovadores a Galícia per millorar el valor del musclo del Delta de l’Ebre

Visita a Galícia per modernitzar el sector del musclo

Una delegació del Govern de Catalunya, acompanyada de representants de la Federació de Productors de Mol·luscs del Delta de l’Ebre (FEPROMODEL), ha viatjat a Galícia amb l’objectiu d’explorar solucions innovadores que puguin potenciar la competitivitat del musclo i l’ostra del Delta de l’Ebre. Aquest desplaçament s’emmarca dins del Pla d’innovació del sector aqüícola, que pretén abordar els principals reptes de la indústria i preparar-la per afrontar canvis ambientals, productius i de mercat.

La directora general de Política Marítima i Pesca Sostenible, Itziar Segarra, i altres membres de la delegació han mantingut reunions amb l’Organización de Productores del Mexillón de Galicia (OPMEGA). En aquestes trobades, s’han analitzat sistemes de captació de llavor i noves estratègies de comercialització i envasat, amb la finalitat de valorar la seva aplicació al sector català.

Experiències innovadores en transformació i comercialització

Durant la visita, la delegació ha tingut l’oportunitat de conèixer diverses experiències innovadores en el procés de transformació i comercialització del musclo. Han visitat una planta dedicada a la cocció i congelació de musclos, així com una instal·lació de depuració i envasament de producte fresc, que aplica un nou sistema d’envasat que millora la qualitat del producte i la seva durabilitat al mercat.

Aquesta experiència permet comparar diferents models de transformació, des de la producció destinada a la indústria conservera fins a productes preparats per al consum directe. Els representants gallecs han suggerit també la creació d’una organització professional pròpia per al sector musclaire del Delta de l’Ebre, inspirada en el model d’OPMEGA, amb l’objectiu d’explorar sinergies entre ambdós sectors.

Millora de la comercialització i valorització del producte

Un dels principals objectius del Pla d’innovació és millorar la comercialització de musclos i ostres, així com explorar noves vies per arribar al consumidor. En aquest sentit, el Govern busca conèixer models d’organització d’altres territoris amb tradició musclera, que puguin aportar solucions aplicables a Catalunya. La visita a Galícia ha estat fonamental per identificar eines que puguin contribuir a una millor presentació, promoció i comercialització dels productes del Delta de l’Ebre.

A més, es preveu la creació d’una organització de productors aqüícoles que reforci la capacitat d’organització i comercialització del sector, millorant la identificació del producte a través de la seva distinció i qualitat, i allargant la temporada de consum del musclo, que actualment s’està reduint.

Un sector clau per a les Terres de l’Ebre

El cultiu de musclo i ostra és una activitat econòmica vital per a les Terres de l’Ebre, amb 167 muscleres actives i una producció anual que supera les 2.900 tones, generant uns ingressos de prop de 7 milions d’euros. Davant d’aquesta realitat, el Govern ha posat en marxa un pla per modernitzar el sector, amb actuacions en innovació, descarbonització i adaptació al canvi climàtic, entre d’altres.

Les iniciatives inclouen la substitució gradual de motors de combustió per motors elèctrics, la instal·lació de punts de recàrrega i l’impuls del cultiu de l’ostra, que és més resistent al canvi climàtic. A més, s’està treballant en la captació de llavor de musclo en zones d’aigua més freda i en el reforç del control sanitari per garantir la salut del sector.

Compromís amb un sector sostenible i innovador

Per donar suport a aquestes polítiques, el Govern ha destinat una partida inicial de 5 milions d’euros, finançada amb impostos sobre instal·lacions que afecten el medi ambient. A més, el pla comptarà amb el suport dels fons europeus, que cofinançaran fins al 70% de les iniciatives innovadores.

Amb aquestes actuacions, l’objectiu és acompanyar el sector aqüícola català en la seva transformació, facilitant eines per fer del musclo i l’ostra del Delta de l’Ebre productes més competitius i sostenibles. La visita a Galícia és un exemple d’aquesta voluntat de compartir coneixements i identificar solucions aplicables a Catalunya, amb la mirada posada en el futur del sector.