Casa Fiero: El Mejor Restaurante Abierto en Barcelona 2025 Según los Lectores
El jurado popular ha hablado: Casa Fiero ha sido elegido como el mejor restaurante inaugurado en Barcelona durante 2025, según la votación realizada en la plataforma gastronómica Cata Mayor. Este establecimiento, ubicado cerca de la Diagonal, ha destacado entre sus competidores, obteniendo un 32% de los votos. En segundo lugar se posicionó Manda Huevos con un 24%, seguido por Delta con un 16%.
Casa Fiero es un ambicioso proyecto de los socios del exitoso restaurante Maleducat. Su propuesta se centra en una cocina que rinde homenaje a las tradiciones, utilizando cassoles, platillos y técnicas a la brasa. Los copropietarios, el chef Víctor Ródenas y el jefe de sala Marc García, ambos de la nueva generación, buscan «reinterpretar el concepto de restaurante clásico» para adaptarlo a los tiempos actuales.
El menú de Casa Fiero ha sido elogiado por su calidad y creatividad. Platos como la coca de culatí madurada con huevo ahumado y parmesano, y los célebres huevos en buñuelo con gambas y papada, han destacado en las críticas gastronómicas. Pau Arenós, reconocido periodista, mencionó que la experiencia fue «agradable y sin sorpresas», subrayando la excelencia de su oferta culinaria.
Los diez finalistas de esta votación, que incluían destacados nombres como Bar Súper, El Rectangle y Fonda Balmes, fueron seleccionados tras un exhaustivo recorrido por la escena gastronómica de Barcelona, donde se refleja la diversidad y riqueza de la oferta culinaria de la ciudad.
Casa Fiero toma el relevo de Kresala, el mejor restaurante del año anterior, y continúa una tradición de reconocimiento a los mejores locales, que en años anteriores han incluido a Mantis, Teatro y Ultramarinos Marín.
Como parte de la votación, dos lectores afortunados, Josep Grau Santiso y Laura Vilamala Soto, fueron seleccionados para recibir un atractivo premio: un lote de seis vinos de Casa Gourmet, elaborados con la variedad garnacha, que resalta la calidad y el carácter de la viticultura local.
